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Antonio Piernas 2017

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Descripción rápida

D.O. Bullas
Tinto. Roble. Monastrell. Jorge Piernas.

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Detalles

VIÑEDO

Las características de este vino fueron definidas hace más de 40 años cuando los agricultores seleccionaban las cepas más productivas para plantar.

Ante el vigor de dicha parcela y producciones de unos 7-10 kilos por planta de media, se nos presenta el reto de intentar hacer un gran vino, de una parcela que a priori era casi imposible obtenerlo.

Mediante el control de la viticultura durante estos 3 últimos años, hemos conseguido equilibrar la parcela reduciendo su vigor y producciones por cepa.

El aclareo de racimos llega al 50%, tirando al suelo los racimos cuando estos enveran.

Dejando así unas producciones de unos 3 kilos por planta de media.

 

VARIEDADES

100% Monastrell.

 

ELABORACIÓN

Elaboración por gravedad en deposistos inox.

Pequeños remontados pisando la uva.

Malolactica en barricas de 500 litros y 7 meses de crianza.

 

ALCOHOL

15,5% Vol.

 

 

  BODEGAS JORGE PIERNAS

BODEGAS JORGE PIERNAS Jorge Piernas Bodegas y Viñedos nace del respeto y del profundo amor que Juan Piernas inculcó a su familia por el vino.

En la década de 1940 se consagró como un destacado empresario en la compraventa, transporte y distribución de vino.

Aunque en el fondo, siempre soñó con aportar un valor a este atávico y complejo mundo que tanto amaba; pero nunca se entregó a esos anhelos.

Tal vez por prudencia, tal vez por ese respeto, la cuestión es que sembró una inquietud que en sus herederos terminaría de fermentar.

Hoy es su nieto, Jorge Piernas, quien asume el peso de ponerle etiqueta a la ilusión de una familia y al esfuerzo de dos generaciones preparándose y formándose para ofrecer ese valor con el que soñaba Juan Piernas.

Finalizando su licenciatura de enología, Jorge completó su formación en algunas de las bodegas más importantes de Estados Unidos, Argentina y Nueva Zelanda, consiguiendo una experiencia completa que se nutre de la tradición y de las últimas tendencias en enología y viticultura. al.

 

Saber más sobre Bodegas Jorge Piernas.

Información adicional

Zonas D.O. Bullas
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Vinificación No
Variedad Monastrell
Añada 2017
Formato 0,75 L