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As Sortes 2016

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32,95 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Valdeorras
Blanco. Godello. Bodegas Rafael Palacios.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDOS

La uva procede de una pequeña finca de viñedos viejos de hasta 90 años cultivados de una manera muy respetuosa con la tierra, sin utilizar ningún tipo de herbicida ni pesticida.

Álvaro Palacios recupera del abandono esta maravillosa finca, con un suelo arenoso de granito descompuesto.

 

ELABORACIÓN

Recibe una crianza de 8 meses en barricas de roble francés, crianza que realiza sobre sus propias lías.

Un excelente vino blanco, de una variedad desconocida pero con un gran potencial. 

 

VARIEDADES

100% Godello

 

NOTA DE CATA

Color: amarillo oro limpio y brillante.

Nariz: As Sortes presenta una nariz compleja. Fruta madura, ligeros aromas florales, mineral, algunas especias dulces y ciertos recuerdos tostados.

Boca: En boca es amplio, intenso, graso y untuoso, pero muestra una gran elegancia. Fruta blanca, pera, algunos cítricos y un maravilloso recuerdo mineral. Maravillosa acidez y un final largo y persistente.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

10ºC

 

ALCOHOL

13,5% Vol.

 

MARIDAJE

Sushi, Platos especiados, Carnes blancas, Cocina asiática, Bacalao, Tempura, Pescado blanco en salsa

 

 

 

                                                                      BODEGAS RAFAEL PALACIOS

RAFAEL PALACIOS 

 

Rafael Palacios es hijo de D. José Palacios Remondo (fundador de Bodegas Palacios Remondo) y un apasionado de la elaboración de los vinos blancos.

Después de elaborar su primer blanco en la bodega familiar, Plácet, se decide a crear su propia bodega en Galicia, en el Valle del Bibei, bajo la denominación de Valdeorras, donde encuentra unos viñedos viejos de godello, ideales para elaborar sus blancos refinados, los cuales cultiva recuperando la viticultura tradicional, sin uso de herbicidas ni tratamientos de síntesis.

Conoce más sobre Bodegas Rafael Palacios. 

 

 

Información adicional

Zonas D.O. Valdeorras
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Añada 2016
Vinificación Fermentado en Barrica
Variedad Godello
Formato 0,75 L