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Komokabras Amarillo

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Descripción rápida

VT. Barbanza e Iria
Blanco. Con crianza. Albariño. Adega Entre Os Ríos

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Detalles

VIÑEDO

Los viñedos propios proceden de los clones del Convento de la Merced y fueron seleccionados entre las cepas más viejas de la zona hace más de 30 años. Viñedos con antigüedades de 15 a más de 50 en cepas ya existentes antes de las plantaciones nuevas. Rendimientos de 7.000 kg/ha
 
 

VARIEDADES

100% Albariño

 

ELABORACIÓN

Monovarietal 100% Albariño. Maceración previa a suave prensado. Fermentación con temperatura controlada en depósito de acero. Levaduras salvajes. Crianza en barrica de 225 y 500 litros de madera usada durante 9 - 10 meses. Sin fermentación maloláctica. Fresco y directo. Embotellado Octubre 2016 y posteriormente mínimo de 2 meses de botella previa su salida al mercado. Producción de 940 botellas

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

7º- 8ºC

 

ALCOHOL

12,5% Vol.

 

MARIDAJE

Pescados, arroces, carnes blancas, quesos.

 

ADEGA ENTRE OS RÍOS (José Crusat)

Adega Entre Os Rios

Proyecto de José Crusat, cuya bodega familiar se haya localizada en Pobra do Caramiñal y adscrita a la IXP Viños da Terra do Barbanza e Iria, indicación concedida en el año 2006. Viñedos propios en un 70%, el resto procedente de viticultores de la zona. Zona localizada en la banda norte de la ría de Arousa con vertientes sur-suroeste suelos graníticos y esquistos propios de la península del Barbanza. La bodega elabora entre 15.000 y 25.000 botellas anualmente.

Conoce más sobre Adega Entre Os Ríos

 

Información adicional

Zonas VT. Barbanza e Iria
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Añada 2015
Vinificación Fermentado en Barrica
Variedad Albariño
Formato 0,75 L