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La Sirvienta 2016

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9,90 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Jumilla
Blanco. Fermentado en barrica. Airén. Bodegas Oscar Olmos.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Viñedos situados en el paraje de Hoya de Torres, con una altitud media de 800 metros, una de las zonas más altas de la DO Jumilla.

Los suelos son predominantemente calizos, con algunas parcelas con cubierta de piedra y otras con mayor concentración de arena.

 

VARIEDADES

100% Airén.

 

ELABORACIÓN

Vinificación en acero inoxidable a temperatura controlada.

Crianza en barrica francesa usada de 225 litros durante 3 meses.

 

NOTA DE CATA

Vino peculiar que recuerda a esos vinos naturales.

Dorado con tonalidades ocres marcadas.

Aroma curioso, con notas de sidra, frutos secos y algo de fruta de hueso madura como el membrillo.

La copa vacía queda impregnada de todo esto un largo tiempo.

De cierto cuerpo, con muy buena acidez, en buena parte por esos matices sidrosos, y persistente.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

9ºC.

 

ALCOHOL

13% Vol.

 

MARIDAJE

Pescados y arroces.

 

 

  OSCAR OLMOS

Bodegas OSCAR OLMOS

 

 

Óscar Olmos es un enólogo murciano comprometido con su tierra que busca elaborar vinos singulares y con carácter.

En la actualidad elabora dos vinos, “La Sirvienta” y “La Princesa”, ambos con viñedos situados en el paraje de Hoya de Torres, con una altitud media de 800 metros, una de las zonas más altas de la DO Jumilla.

Los suelos son predominantemente calizos, con algunas parcelas con cubierta de piedra y otras con mayor concentración de arena.

 

Conoce más sobre Oscar Olmos.

 

Información adicional

Zonas D.O. Jumilla
Puntos Peñín 90
Puntos Parker No
Añada 2016
Vinificación No
Variedad No
Formato 0,75 L