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Bruma del Estrecho Las Encebras 2016

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10,95 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Jumilla
Blanco. Airén. Bodegas Bruma del Estrecho.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Siguiendo con el objetivo de homenajear y poner en valor la variedad autóctona de Jumilla, surge la idea de elaborar un vino blanco de uva Airén, típica de la zona.

Denostada actualmente, la Airén fue muy valorada hace 50 años por su productividad.

Con un ciclo vegetativo largo, es capaz de aguantar el calor y la poca lluvia que recibe en esta zona del sur de la DO.

Hoy en día es una variedad en peligro de extinción en Jumilla y el poco viñedo que queda es muy viejo, como el de este vino, que tiene 37 años.

 

ELABORACIÓN

Un tercio de la uva fue prensada, un tercio sin despalillar y el otro tercio despalillada antes de fermentar.

 

VARIEDADES

100% Airén.

 

NOTA DE CATA

Color: ámbar intenso.

Aroma: Profundo, frutas de hueso, flor de manzanilla, orejones y especias (pimienta blanca)

Sabor: Amplio, con tanino presente, largo y recuerdos a los aromas de la nariz

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

12ºC.

 

ALCOHOL

12,5% Vol.

 

 

BRUMA DEL ESTRECHO

Bruma del Estrecho

El proyecto nace de la ilusión por hacer y comercializar un vino 100% Monastrell pero jugando con la elegancia oculta de esta variedad y con la diversidad de climas y suelos que tenemos dentro de la Denominación de Origen Jumilla.

Conjugamos el saber hacer con las emociones que nos transmiten los agricultores mayores de la zona, con su forma de trabajar la parcela en función de su suelo, orientación y marco de plantación, para conseguir vinos delicados, frescos y dinámicos como los de la gama Bruma del Estrecho.

Artífices: Elena Pacheco (Bodegas Viña Elena) y Isio Ramos.

Conoce más sobre Bruma del Estrecho.

 

Información adicional

Zonas D.O. Jumilla
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Añada 2016
Vinificación No
Variedad No
Formato 0,75 L