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Bruma del Estrecho Mandiles 2017

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13,95 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Jumilla
Tinto. Roble. Monastrell. Bodegas Bruma del Estrecho.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Mandiles es sin duda el viñedo protagonista del Estrecho de Marín, en el sur de la DOP Jumilla, es como el anciano sabio que sabe sortear cualquier situación que se le presente en la vida.

Cuando se plantó, hace 65 años, se hizo con la codaura mirando al norte, para que las raíces tuvieran siempre la sombra de sus propios sarmientos y pudiera así sobrevivir a tantos años escasos de humedad.

Hundiendo sus raíces para sacar humedad de lo más profundo y sobreviviendo a pedriscos, plagas y malas prácticas.

 

ELABORACIÓN

Fermenta en tina de madera de 5.000 litros de roble con una maceración de 12 días, posteriormente se prensa y permanece en dicha tina 10 meses

 

VARIEDADES

100% Monastrell.

 

NOTA DE CATA

Color: Púrpura intenso

Aroma: Complejo, fruta roja, cedro, cacao en polvo, con toques balsámicos

Sabor: Equilibrada acidez, buena carga frutal, regaliz, clavo, muy persistente

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

15ºC - 18ºC.

 

ALCOHOL

14,5% Vol.

 

MARIDAJE

Gazpacho jumillano, estofados, cochinillo asado

 

BRUMA DEL ESTRECHO

Bruma del Estrecho

El proyecto nace de la ilusión por hacer y comercializar un vino 100% Monastrell pero jugando con la elegancia oculta de esta variedad y con la diversidad de climas y suelos que tenemos dentro de la Denominación de Origen Jumilla.

Conjugamos el saber hacer con las emociones que nos transmiten los agricultores mayores de la zona, con su forma de trabajar la parcela en función de su suelo, orientación y marco de plantación, para conseguir vinos delicados, frescos y dinámicos como los de la gama Bruma del Estrecho.

Artífices: Elena Pacheco (Bodegas Viña Elena) y Isio Ramos.

Conoce más sobre Bruma del Estrecho.

 

Información adicional

Zonas D.O. Jumilla
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Vinificación No
Variedad Monastrell
Añada 2016
Formato 0,75 L