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Bruma del Estrecho Vereda 2017

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11,95 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Jumilla
Tinto. Roble. Monastrell. Bodegas Bruma del Estrecho.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Esta parcela se llama Vereda porque justo por un lateral de la viña pasaba una antigua vereda por donde se hacía la trashumancia de los toros, entre una viña y otra hay una separación importante, que lógicamente hoy en día no se utiliza.

La peculiaridad de esta parcela es que tiene, de forma muy evidente, dos tipos de suelo, una especie de ladera con una arena blanca, calcárea y pobre que aporta salinidad al vino y al final de la ladera unos depósitos de tierra un poco más arcillosa y mucho más fresca.

 

ELABORACIÓN

Vinificación en depósito de acero inoxidable de 20.000 litros a 25ºC durante 10 días, con levaduras autóctonas y dosis bajas de sulfuroso.

Ha envejecido en barrica de segundo año durante 7 meses.

 

VARIEDADES

100% Monastrell.

 

NOTA DE CATA

Color: Cereza con ribete granate

Aroma: Terroso y muy frutal

Sabor: Buena acidez, salino

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

15ºC - 18ºC.

 

ALCOHOL

14,5% Vol.

 

MARIDAJE

Pato, carne de venado

 

 

BRUMA DEL ESTRECHO

Bruma del Estrecho

El proyecto nace de la ilusión por hacer y comercializar un vino 100% Monastrell pero jugando con la elegancia oculta de esta variedad y con la diversidad de climas y suelos que tenemos dentro de la Denominación de Origen Jumilla.

Conjugamos el saber hacer con las emociones que nos transmiten los agricultores mayores de la zona, con su forma de trabajar la parcela en función de su suelo, orientación y marco de plantación, para conseguir vinos delicados, frescos y dinámicos como los de la gama Bruma del Estrecho.

Artífices: Elena Pacheco (Bodegas Viña Elena) y Isio Ramos.

Conoce más sobre Bruma del Estrecho.

 

Información adicional

Zonas D.O. Jumilla
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Vinificación No
Variedad Monastrell
Añada 2015
Formato 0,75 L