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Cal Godello 2016

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18,95 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Bierzo
Blanco. Godello. Verónica Ortega.

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Detalles

VIÑEDO

Cal 2016 es un vino blanco del Bierzo elaborado por Verónica Ortega con uva Godello de grano menudo, procedente de una parcela situada sobre una antigua mina de cal, de ahí su nombre.

La viña tiene una antigüedad de 30 años y es especial porque el suelo calcáreo es inusual en la zona del Bierzo.

 

VARIEDADES

100% Godello.

 

ELABORACIÓN

La fermentación y la crianza la realiza en barrica de roble francés y en ánfora de barro de 800 litros, donde permanece el vino por un periodo de 11 meses.

 

Solo 1000 botellas de esta segunda añada de este fantástico vino.

 

 

NOTA DE CATA

Cal Blanco 2016 es un vino blanco tranquilo, profundo y mineral.

En nariz desacan los aromas a fruta blanca madura, notas forales y un ligero toque ahumado de la crianza.

En boca es vertical y muy fresco.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

8ºC.

 

ALCOHOL

12,5% Vol.

 

MARIDAJE

Marisco a la plancha, Ahumados, Bacalao, Arroces de pescado, Pescado blanco al horno

 

 

 

 

BODEGAS VERÓNICA ORTEGA

veronica ortega

Después de trabajar en el Priorat para Daphne Glorian (Clos Erasmus) y Álvaro Palacios y pasar algunos años trabajando en Francia, en Borgoña (en Domaine de la Romanee Conti y Comte Armand) y valle del Ródano norte, Domaine Combier, Verónica Ortega regresó a España para llevar a cabo su propio proyecto, en concreto en la comarca del Bierzo.

Conoce más sobre Bodegas Verónica Ortega.

 

Información adicional

Zonas D.O. Bierzo
Puntos Peñín 91
Puntos Parker No
Añada 2016
Vinificación Fermentado en Barrica
Variedad Godello
Formato 0,75 L