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Casar Godello Fermentado en barrica 2014

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16,90 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Bierzo
Blanco. Godello. Casar de Burbia.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDOS

Viñedo situado en Valtuille de Arriba y orientado al mediodía, a una altitud de 600 metros.

Edad Más de 30 años.

Suelos de pizarra y cuarzo con trazas de arcilla en el subsuelo.

Clima Continental atlántico.

 

ELABORACIÓN

La fermentación se realiza en barrica de roble francés de 500 litros.

Posterior crianza en barrica durante 12 meses en sus propias lías, posteriormente realiza una crianza reductiva en acero inoxidable durante 7 meses más.

 

VARIEDADES

100% Godello

 

NOTA DE CATA

Vista: Color brillante y limpio.

Nariz: En nariz resulta complejo y elegante. Predominio de notas cítricas, pomelo y piel de mandarina, notas ahumadas, toques minerales y recuerdos de flores blancas.

Boca: En boca denota la crianza con las lías, dotándole de una buena estructura, con mucho volumen y untuosidad. Acidez equilibrada, en el postgusto vuelven las sensaciones cítricas y minerales.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

12ºC-14ºC

 

ALCOHOL

13,5% Vol.

 

MARIDAJE

Ideal como acompañamiento de mariscos, platos de pescado y arroces.

 

 

 

 

 BODEGAS CASAR DE BURBIA

CASAR DE BURBIA

 

  Proyecto familiar iniciado en los años 80 por Nemesio Fernández, y que ajenos a las prisas, han ido adaptándose a los nuevos tiempos.

Cuentan con 27 hectáreas de centenarios viñedos, en su mayoría de la variedad mencía, cultivados sobre suelos pizarrosos, entre los 600 y 700 metros de altitud en el término de Valtuille de Arriba (El Bierzo).

 

Conoce más sobre Bodegas Casar de Burbia

 

Información adicional

Zonas D.O. Bierzo
Puntos Peñín 90
Puntos Parker No
Añada 2014
Vinificación Fermentado en Barrica
Variedad Godello
Formato 0,75 L