Más vistas

Cims de Porrera Classic 2010

Stock: Producto disponible


45,95 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Ca. Priorat
Tinto. Cariñena. Cims de Porrera

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDOS

Este crianza se elabora con Cariñena procedente de viñedos viejos del entorno de Porrera, en Priorat.

 

ELABORACIÓN

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y control de temperatura en depósitos de acero inoxidable.

Efectúa la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.

 

VARIEDADES

100% Cariñena

 

NOTA DE CATA

Nariz: Aromas de fruta negra madura, recuerdos que deja la madera en forma de chocolate negro, especias dulces y torrefactos sobre un fondo balsámico y mineral.

Boca: Fresco y voluminoso, paso carnoso de gran cuerpo aterciopelado y regreso a los sabores que ya sentimos en nariz. Presencia de taninos finos y elegantes que dan redondez al vino. Final largo y persistente.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC-18ºC

 

ALCOHOL

14,5% Vol.

 

MARIDAJE

Ideal para acompañar asados de cordero lechal y cochinillo.

 

 

 BODEGAS CIMS DE PORRERA

CIMS DE PORRERA  

 Cims de Porrera fue fundada por Lluís Llach y la familia Pérez Ovejero con el propósito no sólo de elaborar vinos de calidad en la cooperativa local, sino con un objetivo también social: ofrecer a los viticultores un precio razonable por sus cosechas, superior al que en aquellos momentos se estaba pagando en el mercado.

Lluís Llach dejó la sociedad para dedicarse plenamente a su proyecto personal de Vall Llach, el Grupo Perelada entró como nuevo socio de la familia Pérez aunque lo cedió años más tarde, y en la actualidad es la familia Pérez la única propietaria de la empresa.

Adriá y Marc Pérez son los encargados de dirigir la bodega y elaborar los vinos con las uvas de los viñedos propiedad de los distintos socios de la cooperativa.

 

Conoce más sobre Bodegas Cims de Porrera

 

Información adicional

Zonas D.O. Ca. Priorat
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Vinificación Fermentado en Barrica
Variedad Cariñena
Añada 2010
Formato 0,75 L