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Convento Oreja Roble 2017

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8,25 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Ribera del Duero
Tinto. Roble. Tempranillo. Bodegas Convento Oreja.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Viñedos ubicados en Mélida ( Valladolid ) con una superficie de 22 hectáreas y con una edad comprendida entre lso 12 y los 22 años de antigüedad plantado en espaldera.

Los suelos son arcillocalcáreos situados a unos 700m de altitud.

 

ELABORACIÓN

Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 6 días.

Remontados diarios para extraer color y aromas.

Tiempo total de maceración 19 días.

Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Envejecimiento Crianza de 5 meses en barricas nuevas y usadas de 225 l. de roble 50% francés y 50% americano.

Ensamblaje y homogeneización en depósitos de acero inoxidable.

 

NOTA DE CATA

Vista de color rojo picota con ribete de tonos violaceos. Se aprecian lágrimas de carácter glicérico en la copa.
 
En nariz Intensidad aromática media-alta con notas lácticas, de fruta roja y madera nueva. Muy sutil y elegante.
 
En boca de entrada sedosa y agradable. Frambuesa y frutillos rojos silvestres son las notas predominantes. Su paso en boca es fresco con sabores que recuerdan a yogurt de frutas del bosque. La madera está muy bien integrada proporcionando al mismo tiempo una buena estructura. El final es largo y elegante, dejando una sensación muy placentera.
 
 
 
TEMPERATURA DE SERVICIO

14ºC -16ºC.

 

ALCOHOL

14% Vol.

 

MARIDAJE

Asados, guisos, pates o jamón ibérico.

 

 

 

BODEGAS CONVENTO OREJA

 

BODEGAS CONVENTO OREJA

 

Los hermanos José y Javier Moro quisieron reunir en este proyecto a algunos de sus mejores amigos y hacerles partícipes de las sensaciones tan apasionantes que conlleva pertenecer al mundo del vino. Así nació una bodega enclavada en el corazón de la Ribera del Duero y de donde pueden salir al año más de 600.000 botellas.

 

Conoce más sobre Bodegas Convento Oreja

Información adicional

Zonas D.O. Ribera del Duero
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Vinificación No
Variedad Tempranillo
Añada 2016
Formato 0,75 L