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Cuesta de los Olivos 2017

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13,95 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Ribeira Sacra
Tinto. Mencía. Finca Millara.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Bodega Finca Millara toma su nombre de la aldea de Millara, donde se asienta la bodega y "cuelgan" sus viñedos (Mencía y Sousón principalmente) asentados en bancales en la ribera del Miño, en el mismo corazón de la Ribeira Sacra.

Unos viñedos trabajados de forma artesanal, con arado, sin herbicidas, obteniendo una excelente calidad y un bajísmo rendimiento (kilo y medio por cepa).

El terreno es de piedra pizarra oxidada blanda con pendiente del 50%, con poca pluviometría, lo que obliga a las raíces de las cepas a profundizar y así extraer todo el potencial del “terroir”.

 

VARIEDADES

100% Mencía.

 

ELABORACIÓN

Fermentación de fudres de roble frances con una parte de raspón.

Posterior crianza durante 3 meses barrica francesa.

 

NOTA DE CATA

Un vino de corte borgoñón.

Visualmente se presenta muy abierto de capa, lo que induce a pensar en unas maceraciones muy cortas o poco extractivas.

En nariz, aparecen notas a frutos rojos ácidos (fresas y cerezas) con un fondo balsámico (romero y monte bajo) y cierta mineralidad (pizarra mojada).

En boca es fresco, frutal y tremendamente agradable.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

15ºC

 

ALCOHOL

12,5% Vol.

 

MARIDAJE

Buena combinación de carnes y quesos, incluso con pescados como un rodaballo, el mero y la palometa.

 

 

BODEGAS FINCA MILLARA


BODEGAS FINCA MILLARA

a bodega, con una superficie de 700m2, es una construcción de origen medieval, en madera de roble y piedra proveniente de la zona.

Situada en la aldea de A Míllara, en el corazón de la Ribeira Sacra, es un enclave privilegiado en los cañones del Rio Miño.

Se encuentra semi-enterrada, como continuación de la pendiente natural del terreno donde está enclavada, lo que garantiza una temperatura constante, de manera natural durante todo el año.

Conoce más sobre Finca Millara.

 

 

Información adicional

Zonas D.O. Ribeira Sacra
Puntos Peñín 92
Puntos Parker No
Vinificación No
Variedad Mencia
Añada 2016
Formato 0,75 L