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Do Ferreiro Lourido

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Descripción rápida

D.O. Rias Baixas
Blanco. Albariño. Bodegas Gerardo Méndez.

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Detalles

VIÑEDOS

Porque la calidad se gesta en las viñas.

Cuidando la planta y el fruto para evitar tratamientos, vigilando el grado óptimo en el momento de la vendimia.

Y se consolida durante la elaboración.

Apostando por la maceración, como siempre y en función de las características observadas cada año, para aprovechar toda la autenticidad del Albariño cuidadosamente seleccionado.

Por eso en las botellas de esta bodega de predio, además de la calidad – especialmente controlada en la vendimia, pasando por el despalillado hasta la espera maloláctica – predomina el gusto, la personalidad, el resultado de la mano experta del hombre, atenta y discerniente según el fruto de cada pago o finca, cuyos frutos fermentan por separado, sin más ingerencias que el control de la temperatura.

 

ELABORACIÓN

Despalillado, maceración peculiar en frío, prensado, fermentación alcohólica con pie de cuba seleccionado, trabajo de lía fina y depósitos de acero inoxidable.

 

VARIEDADES

100% albariño.

 

NOTA DE CATA

Color: amarillo pajizo, pálido y brillante.

Nariz: entrada en nariz potente, fósforo, fruta madura, cítricos y marcada mineralidad.

Boca: acidez viva, buen centro de paladar, salino, yodado y con un largo final de boca.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

10ºC-12ºC

 

ALCOHOL

13,5% Vol.

 

MARIDAJE

Pescados y mariscos.

 

BODEGAS GERARDO MÉNDEZ

Bodegas Gerardo MéndezBodega con profundas raíces (La Casa Grande tiene documentadas fincas dedicadas a viñedos en 1850), cautelosamente modernizada, lo justo para que, sin perder la identidad, el albariño llegue a nuestros paladares con todas sus virtudes. En esta finca y bodega prima la cultura popular, atesorada por tres generaciones que actualmente representa Gerardo Méndez Lázaro, un vitivinicultor de este tiempo, respetuoso con el legado recibido, comprometido con los parámetros de calidad que exige el degustador de hoy.

Conoce más sobre Gerardo Méndez

 

 

Información adicional

Zonas D.O. Rias Baixas
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Añada 2016
Vinificación Sobre Lías
Variedad Albariño
Formato 0,75 L