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Lavia + 2014

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14,95 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Bullas
Tinto. Crianza. Monastrell Ecológico. Bodegas Lavia.

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Detalles

VIÑEDO

Bodegas Lavia se encuentra ubicada en Venta del Pino, un paraje de gran riqueza paisajística y fuerte carácter vitícola donde se ubican pagos de la variedad Monastrell de altura, a 800 metros sobre el nivel del mar, con más de 40 años de edad, ademas de poseer una pequeña parcela con Syrah variedad con la que se realiza un coupage en uno de sus vinos más exquisitos.

Suelos formados por arcillas, limos y gravas y además, un clima mediterráneo con influencia continental, son condiciones indispensables para que los vinos de Bodegas Lavia adquieran su carácter propio.

 

VARIEDADES

100% Monastrel Ecoógico.

 

ELABORACIÓN

Manual en cajas de 15 kg.

Selección en campo y en mesa antes de la entrada a bodega.

Despalillado y estrujado total.

Llenado de tanques por gravedad.

Fermentación con levadura indígena en cuba de madera de 100 hl a temperatura controlada.

Extracción de sombrero por “pigeage” y remontado con bomba peristáltica.

Maceración de 18 días.

Fermentación malo-láctica en cuba de madera.

Envejimiento durante 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

 

NOTA DE CATA

Color: rojo cereza de capa media.

Nariz: es intensa con matices de frutas del bosque, recuerdos de eucaliptos y pimienta.

Boca: equilibrada con protagonismo de los frutos del bosque. Vino sedoso, fresco y con final largo.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC.

 

ALCOHOL

13,5% Vol.

 

MARIDAJE

Embutidos, quesos, carnes rojas, guisos, asados.

 

BODEGAS LAVIA

Bodegas Lavia

En 2003 un grupo de amantes de la vitivinicultura, fascinados por el potencial de elaborar vinos únicos, se unieron para crear una bodega que tuviera una misión: diseñar vinos de calidad a partir de uvas propias cultivadas de forma ecológica.

Es así como nació Bodegas Lavia, una bodega de pequeñas dimensiones que presenta un gran respeto por el medio ambiente, consiguiendo de forma natural el máximo equilibrio en sus plantaciones y la máxima expresión en sus vinos.

Fueron las singulares peculiaridades de esta bodega, que encajaban perfectamente con los requisitos exigidos para formar parte de la gran familia MGWines Group, las que propiciaron una inclusión en el grupo durante el año 2014.

 

Conoce más sobre Bodegas Lavia.

 

Información adicional

Zonas D.O. Bullas
Puntos Peñín No
Puntos Parker 93
Vinificación No
Variedad Monastrell
Añada 2014
Formato 0,75 L