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Salto del Usero Blanco Fermentado 2016

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11,50 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Bullas
Blanco. Fermentado en barrica. Macabeo. Bodegas Salto del Usero.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Cepas Viejas del Valle del Aceniche de 30 años de edad, conducidas en vaso, cultivo en secano, altitud entre 850 metros.

VARIEDADES

100% Macabeo.

 

ELABORACIÓN

Contacto con las pieles durante 4 horas.

Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 300 litros a una temperatura entre 13 y 18 grados.

Seguidamente realizó la fermentación maloláctica y Batonnage hasta alcanzar el equilibrio deseado.

Periódo en barrica durante 200 días.

 

NOTA DE CATA

Vista: color amarillo dorado, brillante.

Olfato: intensidad alta, aromas de fruta tropicales y toques frolares cítricos.

Gusto: fresco con buena acidez, maduro con sabores a tostados y ahumados procedentes de la barrica.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

 7ºC-10ºC.

 

ALCOHOL

13% Vol.

 

MARIDAJE

Pescados y arroces.

 

BODEGAS SALTO DEL USERO

Bodegas salto del usero

 

Nuestro vino se prepara con uvas procedentes del Valle del Aceniche vendimiadas a mano y seleccionadas en mesa de selección.

 

La Fermentación alcohólica se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés Allier de 300 litros

 

Conoce más sobre Bodegas Salto del Usero.

 

Información adicional

Zonas D.O. Bullas
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Añada No
Vinificación Fermentado en Barrica
Variedad Macabeo
Formato 0,75 L