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El Sequé Espumoso Rosado 2013

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14,90 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Cava
Cava Rosado. Monastrell. Bodegas El Sequé.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Situados en Alicante, a 600 metros de altitud.

Se trabajan con el máximo respeto hacia el medioambiente, con ausencia de pesticidas y herbicidas y practicando una viticultura ecológica.

Los suelos son cuaternarios arenosos con un subsuelo arcilloso.

El clima es eñ siguiente: año con abundancia de lluvias, con unos registros pluviométricos que duplicaron lo habitual en Alicante. Las bajas temperaturas primaverales causaron un retraso en el cuajado de los racimos, posponiendo el inicio de la vendimia hasta primeros de octubre. Sin embargo, los esfuerzos en las tareas de viticultura consiguieron mantener la calidad de los vinos en un año atípico.

 

VARIEDADES

100% Monastrell

 

ELABORACIÓN

Vinificación en depósitos de acero inoxidable.

Fermentación alcohólica durante 15-18 días a temperatura controlada entre 17 y 18ºC.

El tiraje tuvo lugar en enero de 2014.

Segunda fermentación y crianza en botella.

Degüelle en agosto de 2015.

 

NOTA DE CATA

Vista: Color elegantemente pálido con burbuja fina y constante.

Nariz: Seductores aromas de frutería y bollería.

Boca: En boca se muestra fresco, limpio, cremoso, frutal y con una buena acidez.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

8ºC-10ºC.

 

ALCOHOL

12,5% Vol.

 

MARIDAJE

Ideal para acompañar aperitivos con embutido y también marisco y pescados.

 

 

BODEGAS Y VIÑEDOS EL SEQUÉ

Bodegas y Viñedos El Sequé

En poco tiempo Bodegas y Viñedos El Sequé se ha hecho un hueco como una de las casas más convincentes de la D.O. Alicante. La bodega creada por Juan Carlos López de Lacalle (Artadi, Rioja Alavesa) y Agapito Rico (Jumilla, Alicante) nació siendo un proyecto para la elaboración y crianza de vinos basados en la variedad autóctona de uva, la Monastrell.

Conoce más sobre Bodegas y Viñedos El Sequé

 

 

Información adicional

Zonas D.O. Cava
Variedad Monastrell
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Azúcar residual: Brut
Añada 2013
Formato 0,75 L