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Las Uvas de la Ira 2015

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18,90 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Méntrida
Tinto. Joven con crianza. Garnacha. Daniel Landi

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

La uva procede de tres pequeñas parcelas (algo más de 2 hectáreas en total) de viñas viejas, de más de 60 años de edad, plantadas a una altitud de 800-900 metros sobre el nivel del mar y prácticamente en vertical, con una pendiente del 50%.

Son unos viñedos que estaban en muy mal estado recuperados por Daniel Landi, viñedos rodeados de monte con mucha vegetación y plantas aromáticas. Los suelos son suelos de pizarra. Tienen un clima mediterráneo húmedo y bastante caluroso.

 

VARIEDADES

100% Garnacha.

 

ELABORACIÓN

La uva fermenta en tinas de roble francés con levaduras autóctonas de la propia viña. Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo realiza la crianza en fundres de roble francés de 2.000 y 3.000 litros, crianza que se alarga durante 10 meses.

Se embotella sin filtrar ni estabilizar.

 

NOTA DE CATA

Color rojo cereza, con poca intensidad.

En nariz encontramos fruta roja y negra, especies, balsámicos y mineralidad aportada por la pizarra.

En boca presenta mucha fruta, con muy buena acidez y con unos taninos nobles.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC.

 

ALCOHOL

14,5% Vol.

 

MARIDAJE

Carnes, embutidos, quesos, estofados.

 

DANIEL LANDI

Daniel Landi

Daniel Gómez Jiménez Landi empezó en la bodega de su familia, bodega Jiménez Landi, antes de lanzarse con el proyecto de elaborar vinos en su propia bodega. Además, participa del proyecto Comando G, con el que elabora grandes vinos de viñedos viejos recuperados de la variedad Garnacha.

Conoce más sobre Daniel Landi.

 

Información adicional

Zonas D.O. Méntrida
Puntos Peñín No
Puntos Parker 92
Vinificación No
Variedad Garnacha
Añada 2014
Formato 0,75 L