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Eclo Pedro Olivares

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23,95 € IVA Incl.

Descripción rápida

Tinto. Monastrell, Syrah, Nebbiolo, Petit Verdot, Jaén Negro y Molinera. Vinos Bio Pedro Olivares.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Suelo: Arcilloso

Levaduras Salvajes

Elaboración: Manual

 

VARIEDADES

Monastrell, Syrah, Nebbiolo, Petit verdot, Jaén Negro y Molinera

 

ELABORACIÓN

14 meses mix barricas.

 

NOTA DE CATA

Color: Rojo intenso con tendencia a la oscuridad

Nariz y Sabor: Esta versión es muy entretenida de catar, retoma el mix varietal del proyecto entredicho y transmite todos los caracteres de siempre.

Combina dos añadas para darle un poco de frescura natural.

Manifiesta la fruta roja, negra y exótica a veces sobremadura.

Los 14 meses de madera están integraditos y refuerzan un vino de por sí intenso.

Sigue con sus matices de vino de Otoño.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC.

 

 

 

BODEGAS PEDRO OLIVARES

 pedro olivares

Un viajero interminable, un apasionado de sus mundos, un loco por la naturaleza que no cesa en el intento de innovar, así es este enólogo de raíces andaluzas y corazón cosmopolita.

No es su talento, ni su sabiduría sobre este mundo tan loco, y a la vez tan sosegado del vino, no es su saber hacer alborotado, ni su labia infinita que encandila, no es su cambio de traje a cada instante, es su creación la que habla.

Sus vinos hablan y nos cuentan historias inéditas, los que llegan de otras tierras, e incluso los que cruzan el océano para probar sus vinos, siempre susurran que son magníficos, que nunca han visto nada igual.

A Pedro no le motivan los premios ni aclamaciones públicas, sólo saber que quién tiene el placer de saborear su sello, entiende que detrás hay un duelo indescriptible entre la tierra y el hombre.

A veces se acierta y otras se ha de esperar que la viña tenga su recorrido, y luego que la mano hacedora del enólogo, lo consagre con su lógica.

Así se hace un buen vino.

Pedro interactúa con sus plantas, las acaricia, las mima porque cree más que nadie que está ante un ser vivo, porque cuando le ves paseando entre sus viñedos, te das cuenta de que su vida es precisamente esa, CREAR.

Conoce más sobre Bodegas Pedro Olivares.

 

Información adicional

Zonas No
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Vinificación No
Variedad Jaén Negro, Molinera, Nebbiolo, Petit Verdot
Añada No
Formato 0,75 L