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Eidosela Albariño 2016

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7,90 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Rias Baixas
Blanco. Sin Crianza. Albariño. Bodegas Eidosela

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Es un vino elaborado con uvas de la subzona del Condado do Tea vendimiadas en su óptimo estado de maduración y sanitario.

 

VARIEDADES

100% albariño.

 

ELABORACIÓN

Las uvas se despalillan y se estrujan para luego pasarlas a la prensa neumática; después el mosto se destina a un depósito a desfangar (decantar) durante un día, al cabo de ese tiempo se separa la parte limpia con destino a fermentación (18ºC) y los fangos se filtran con el filtro de vacío. Posteriormente a la fermentación el vino se trasiega para separarlo de las lías.

El siguiente proceso es la estabilización por frío, sometiendo el vino a -5ºC en un depósito isotérmico durante una semana para precipitar los bitartratos. Al cabo de esa semana el vino se saca de frío filtrando con filtro tangencial para posteriormente proceder al filtrado amicróbico y al embotellado.

 

NOTA DE CATA

A la vista presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos, es limpio y brillante. En nariz tiene una intensidad alta, es muy fragante, frutal y floral, fresco y sutil, recordando la fruta de hueso (melocotón y albaricoque). En boca es un vino muy potente límpio, sedoso y glicérico con una acidez muy bien integrada. Tiene buena estructura y untuosidad.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

8ºC - 10ºC

 

ALCOHOL

12,5% Vol.

 

MARIDAJE

Se puede acompañar a la perfección con todo tipo de pescados ,mariscos así como también la comida asiática.

 

BODEGAS EIDOSELA

Bodegas EidoselaBodegas Eidosela representa la más arraigada tradición del Condado do Tea, zona histórica en la elaboración de vinos desde la época del antiguo imperio romano. Con este proyecto se inicia un camino hacia la búsqueda de la excelencia , elaboración de los vinos de máxima calidad y transmisión de la valiosa cultura del vino.

Conoce más sobre Bodegas Eidosela

 

 

Información adicional

Zonas D.O. Rias Baixas
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Añada 2016
Vinificación No
Variedad Albariño
Formato 0,75 L