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El Puntido 2014

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34,95 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Ca. Rioja
Tinto. Crianza. Tempranillo. Bodegas Viñedos de Págano.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Situado en Páganos, Laguardia a 600 metros de altitud.

Superficie total de 25 hectáreas.

La edad de los Viñedos plantados en 1975 es 43 años.

Suelo Franco-arcilloso por su textura y arcillo-calcáreo por su composición.

Clima Atlántico con influencia mediterránea.

 

VARIEDADES

100% Tempranillo.

 

ELABORACIÓN

Elaboración tradicional 100 % despalillado.

Maceración prefermentativa durante 5 días a 6ºC de temperatura, realizando remontados suaves y con ligera aireación durante esta fase.

Fermentación alcohólica durante 7 días con control de temperatura entre 28 y 30ºC, realizando 1 ó 2 remontados diarios en su primera fase y terminando con un remontado.

Maceración posfermentativa durante 7 días.

Descubado directamente a barrica nueva de roble francés donde realizará la fermentación maloláctica.

Envejecimiento durante 16 meses aproximadamente en barrica nueva de roble francés donde realizará la maloláctica.

 

NOTA DE CATA

Nariz: Aromas de maderas nobles y especias exóticas, ligeramente balsámicas y ahumadas.

Boca: El paladar muestra los finos taninos y la viva acidez que le ayudará en su envejecimiento en botella.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC.

 

ALCOHOL

14% Vol.

 

MARIDAJE

Carnes rojas, caza mayor, caza de pluma y quesos curados.

 

            

 

 

BODEGAS VIÑEDOS DE PAGANO

 

BODEGAS VIÑEDOS DE PÁGANOS

 

Al pie de la Sierra de Cantabria se sitúa la villa medieval de Laguardia, un enclave privilegiado y    valorado especialmente por los agricultores desde el Neolítico por sus excepcionales condiciones  climáticas y geológicas

 

Conoce más sobre Bodegas Viñedos del Páganos.

 

Información adicional

Zonas D.O. Ca. Rioja
Puntos Peñín No
Puntos Parker 92
Vinificación No
Variedad Tempranillo
Añada 2014
Formato 0,75 L