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Finca La Emperatriz Crianza 2015

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9,95 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Ca. Rioja
Tinto. Crianza. Tempranillo, Garnacha y Viura. Bodegas La Emperatriz.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Ensamblaje de las parcelas 1, 3, 5 ,7, 8, 9, 13, 15, 16, 17 y 18 de Finca La Emperatriz.

Conducción en vaso y espaldera alta.

La edad de las viñas con edades comprendidas entre los 15 y 65 años.

 

VARIEDADES

95% Tempranillo, 3% Garnacha, 2% Viura

 

ELABORACIÓN

Tras la selección de racimos en el campo, fermentaron en depósito de acero inoxidable durante 6 días, con ligeros remontados para una perfecta extracción de polifenoles y color, prolongándose la maceración durante 12 días.

Fermentación maloláctica en depósito.

Envejecimiento durante 14 meses en barricas de 225 litros de roble americano (75%) y francés (25%).

Posteriormente permaneció en reposo durante 10 meses en botella.

 

NOTA DE CATA

Vista: Color cereza vivo con borde levemente violáceo.

Nariz: Nariz fresca y fragante, con aromas de fruta roja (cereza) y abundantes notas balsámicas (tomillo, retama) que denotan una añada fría.

Boca: El carácter balsámico se mantiene en un paladar liviano, jugoso y de excelente dimensión aromática en el que la barrica, bien integrada, aporta algo de estructura.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

15ºC - 16ºC.

 

ALCOHOL

13,9% Vol.

 

MARIDAJE

Chuletillas de cordero lechal, foie micuit, hongos o quesos curados.

 

 

   BODEGAS LA EMPERATRIZ

BODEGAS LA EMPERATRIZ

En 1878 un vino elaborado en Baños de Rioja ganó un premio en el concurso de vinos de la Exposición Universal de París.

Lo presentaba Eugenia de Montijo, esposa de Napoleón III y Emperatriz de Francia.

La Emperatriz era propietaria de una singular finca de viñedo situada en la Rioja, cuyo potencial cualitativo ya se reconocía entonces.

En 1996 la familia Hernáiz adquirió esa misma finca y los hermanos Eduardo y Víctor Hernáiz se pusieron al frente de un proyecto vitvinícola con el objetivo de elaborar vinos de calidad, recuperando cepas viejas que aún crecían en la finca y plantando otras nuevas.

La parcelación de la finca en ese momento resultó clave para conseguir la multitud de matices que

tiene hoy la gama de vinos de Finca La Emperatriz.

 

Conoce más sobre Bodegas La Emperatriz.

 

Información adicional

Zonas D.O. Ca. Rioja
Puntos Peñín 90
Puntos Parker No
Vinificación No
Variedad Garnacha, Tempranillo, Viura
Añada 2014
Formato 0,75 L