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Finca La Emperatriz Terruño 2012

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19,95 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Ca. Rioja
Tinto. Crianza. Tempranillo. Bodegas La Emperatriz.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Un monovarietal de Tempranillo, plantado en espaldera, en una única parcela, la número 10, con una mayor exposición solar al levantarla 2 metros del suelo.

Está sobre un terreno espectacular, con canto rodado blanco en superficie que esconde un suelo de textura franco-arenosa.

La vendimia se realizó manualmente, en pequeñas cajas.

Una vez los racimos están en bodega, éstos maceraron en frío durante una noche antes de fermentar.

La fermentación la realizó en depósitos abiertos durante 6 días.

Transcurrido este tiempo, este vino de La Rioja se sangró directamente a las barricas donde realizó la maloláctica.

 

VARIEDADES

100% Tempranillo.

 

ELABORACIÓN

Después de ser vendimiada, la uva permaneció una noche en cámara frigorífica entre 8-10ºC de temperatura, seleccionándose en mesa, para su posterior maceración pre-fermentativa en frío, durante tres días.

Fermentó en depósito abierto durante otros 6 días, con una posterior maceración de 20 días.

Se sangró directamente a barrica donde realizó la fermentación maloláctica.

Crianza durante 16 meses en barricas de roble francés al 90% y americano en un 10%, nuevas y de segundo vino

 

NOTA DE CATA

Vino de color rojo cereza intenso con borde granate, y densa lágrima.

Grosella, arándano, fresa en sazón aparecen en nariz junto a clavo, vainilla y toques minerales.

En boca es sabroso y con cuerpo, el tanino maduro le da sedosidad.

Destaca la frescura que tiene a pesar de ser un vino de gran concentración y carácter.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

15ºC - 16ºC.

 

ALCOHOL

14,2% Vol.

 

MARIDAJE

Chuletillas de cordero lechal, foie micuit, hongos o quesos curados.

 

 

   BODEGAS LA EMPERATRIZ

BODEGAS LA EMPERATRIZ

En 1878 un vino elaborado en Baños de Rioja ganó un premio en el concurso de vinos de la Exposición Universal de París.

Lo presentaba Eugenia de Montijo, esposa de Napoleón III y Emperatriz de Francia.

La Emperatriz era propietaria de una singular finca de viñedo situada en la Rioja, cuyo potencial cualitativo ya se reconocía entonces.

En 1996 la familia Hernáiz adquirió esa misma finca y los hermanos Eduardo y Víctor Hernáiz se pusieron al frente de un proyecto vitvinícola con el objetivo de elaborar vinos de calidad, recuperando cepas viejas que aún crecían en la finca y plantando otras nuevas.

La parcelación de la finca en ese momento resultó clave para conseguir la multitud de matices que

tiene hoy la gama de vinos de Finca La Emperatriz.

 

Conoce más sobre Bodegas La Emperatriz.

 

Información adicional

Zonas D.O. Ca. Rioja
Puntos Peñín 92
Puntos Parker 91
Vinificación No
Variedad Tempranillo
Añada 2012
Formato 0,75 L