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Horizonte de Exopto 2015

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13,50 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Ca. Rioja
Tinto. Crianza. Tempranillo, Graciano y Garnacha. Bodegas Exopto.

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Detalles

VIÑEDO

En total son unos 10 Ha de viñedos los que explotamos para luego elaborar nuestros vinos.
 
Estas 10 Ha se reparten entre 15 “micro parcelas” que tienen como factor común su antigüedad (30 a 90 años) y su conducción en vaso.
 
Una vez más la elección de los viñedos se basa en el concepto de ensamblaje: distintos tipos de suelos, de orientaciones y altitud y sobre todo clima y terroir.
 
Todos los viñedos de tempranillo están localizados en el pueblo de Abalos, Rioja Alta, cuyo clima con influencia atlántica es más propicio a la expresión de la finura y complejidad de esta variedad.
 
Los viñedos de Garnacha y Graciano están en mayor parte localizados en las faldas del Monte Yerga en el sur de la Rioja.
 
Las viñas gozan ahí de una influencia mediterránea, condición imprescindible para el buen desarrollo de la Garnacha y la madurez total del Graciano.

 

VARIEDADES

Tempranillo (80%), Graciano (10%) y Garnacha (10%).

 

 

ELABORACIÓN

Fermentación en tinas de roble y depositos de hormigón a baja temperatura (22-26ºC).

Maceración durante 21 días.

Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

 

NOTA DE CATA

Color rubí profundo.
 
Aromas de frutos rojos y negros (cerezas, moras) con toques especiados y ahumados.
 
En boca, intensos sabores de fruta negra muy limpios y puros, taninos sedosos.
 
Final de boca muy mineral y largo.
 
Muy buen equilibrio entre intensidad y finura.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

15ºC -16ºC.

 

ALCOHOL

14% Vol.

 

MARIDAJE

 

Platos de carne - asados, estofados - más típicos de la cocina mediterránea, acompañados con salsa de tomate y pimiento, o cocinados con hierbas y especias tradicionales.

 

BODEGAS EXOPTO

BODEGAS EXOPTO

 

 

Tom Puyaubert

Llegué a España a principios del 2000, dejando mi nativa tierra de Burdeos para afincarme en La Rioja y desarrollar las ventas de una famosa tonelería francesa.

En contacto diario con los mejores enólogos españoles, me apasioné por La Rioja, sus viñedos, su cultura y su alma.

En el 2003 decidí fundar Bodegas Exopto para ir consolidando mi relación con esta tierra y expresar su carácter a través de una gama de vinos blancos y tintos distintos y novedosos.

En la actualidad, mi actividad principal sigue siendo la venta de barricas de la famosa tonelería francesa Saury lo que me permite seguir intercambiando con mis clientes y aprender siempre más de este apasionante mundo del vino.

 

Conoce más sobre Bodegas Exopto.

 

Información adicional

Zonas D.O. Ca. Rioja
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Vinificación No
Variedad Garnacha, Graciano, Tempranillo
Añada 2015
Formato 0,75 L