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Josede 2016

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12,95 € IVA Incl.

Descripción rápida

V.T. Castilla
Tinto. Roble. Monastrell Pie Franco. Bodegas Josede.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Los terrenos donde se ubica la viña que sirve de base para elaborar nuestro vino, son ligeros y frescos con un gran contenido en caliza.

Estos terrenos permiten que, con poca lluvia y un trabajo bien hecho, se obtenga una uva sana, madura y bien terminada.

Para la elaboración de un buen vino no hay otro secreto: uva sana, madura y bien terminada.

 

VARIEDADES

100% Monastrell Pie Franco.

 

ELABORACIÓN

La fermentación alcohólica se ha realizado en depósitos de acero inox de 1500 litros controlando la temperatura a 25-26 ºC y con una maceración suave de los hollejos.

Al terminar la fermentación alcohólica nuestro vino macera sobre sus lías y realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble francés y americano, permaneciendo posteriormente en barrica hasta que sus matices y estructura es la apropiada para el vino que buscamos.

 

NOTA DE CATA

Color: picota intenso típico de la variedad monastrell, con ribetes granates.

Aromas: a frutas rojas maduras por encima de cualquier otro, sin olvidar el chocolate, canela y otra especias y tostados melosos que se aprecian de forma secundaria pero al mismo tiempo intensos.

Boca: Impresiona nuestros sentidos en el primer trago transformándose en un vino muy estructurado de taninos dulces, sabroso, abundante y agradable de beber, que te recuerda en todo momento que estás bebiendo un monastrell.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

14ºC.

 

ALCOHOL

16% Vol.

 

MARIDAJE

Ideal para lo que cada uno considere y en mi opinión para acompañar cualquier aperitivo, comida o postre.

   

 

   BODEGAS JOSEDE

bodegas josede

 

 

 Este proyecto es fruto de una idea, idea que no ha surgido de un sueño, ni de un momento de inspiración, ni de una ocurrencia; es la idea surgida de toda una vida vinculada al cultivo de la vid y que tiene como objetivo hacer un vino verdadero.

 

Conoce más sobre Bodegas Josede.

Información adicional

Zonas V.T. Castilla
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Vinificación No
Variedad Monastrell
Añada 2015
Formato 0,75 L