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La Garnacha de Mustiguillo 2015

Stock: Fuera de existencia


16,50 € IVA Incl.

Descripción rápida

Tinto. Garnacha. Bodegas Mustiguillo.

Detalles

VIÑEDO

Viñedos situados en la Finca El Terrerazo.

Altitud 800 metros sobre el nivel del mar.

Cultivo y vino ecológico.

Superficie 2 hectáreas.

Edad Viñedos plantados a finales de los 80.

Suelo granítico de origen dolomítico, con textura franco arenosa.

Clima Mediterráneo. 2015 añada muy buena. Invierno frío y lluvioso, primavera suave con verano caluroso y seco.

Vendimias frescas y con algunas precipitaciones.

Racimos muy sanos.

 

VARIEDADES

100% Garnacha

 

ELABORACIÓN

Maceración en frío sobre cajas de vendimia.

Doble mesa de selección de racimos y bayas, despalillado y estrujado leve.

Fermentación en tinas de roble de 80 hl con un 20% de su propio raspón, aportado manualmente en finas capas en el encubado, durante 10 días, trabajando únicamente con pigeages.

Maceración postfermentativa de 8 días más, descube manual por gravedad, utilizando únicamente el vino flor.

10 meses en barricas de roble francés de 225 litros

.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo picota ligero.

Nariz: Sutil y elegante con notas florales y frutas rojas.

Boca: Delicadeza y finura con una acidez muy equilibra

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

14ºC - 16ºC.

 

ALCOHOL

14% Vol.

 

MARIDAJE

Cordero, caza menor, arroces de montaña, guisos suaves, pescados grasos.

 

 

BODEGA MUSTIGUILLO

Bodega Mustiguillo

En poco tiempo Bodegas y Viñedos El Sequé se ha hecho un hueco como una de las casas más convincentes de la D.O. Alicante. La bodega creada por Juan Carlos López de Lacalle (Artadi, Rioja Alavesa) y Agapito Rico (Jumilla, Alicante) nació siendo un proyecto para la elaboración y crianza de vinos basados en la variedad autóctona de uva, la Monastrell.

Conoce más sobre Bodega Mustiguillo

 

 

Información adicional

Zonas No
Puntos Peñín 90
Puntos Parker No
Vinificación No
Variedad Garnacha
Añada 2015
Formato 0,75 L