Más vistas

La Máquina del Tiempo 2014

Stock: Producto disponible


9,50 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Yecla
Tinto. Crianza. Monastrell y Syrah. Bodegas Daniel Alba.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Este vino La Máquina del Tiempo es el benjamín de las bodegas murcianas Daniel Alba.

Es un coupage de distintas vendimias de dos variedades, de la autóctona y con un mayor peso específico Monastrell (85%) y de Syrah (15%).

Las cepas de esta última variedad tienen unos 15 años, pero las de Monastrell, que es la mayoritaria, tiene rendimientos muy bajos y una edad superior a los 45 años de edad.

 

VARIEDADES

85% Monastrell y 15% Syrah.

 

ELABORACIÓN

Después de una vendimia manual, las variedades fermentan con levaduras autóctonas.

A continuación reposa durante 18 meses en barricas de roble francés de 500 l.

 

NOTA DE CATA

A la vista Vino tinto de Monastrell de capa media.

Este vino tinto La Máquina del Tiempo muestra una tonalidad brillante de roja cereza madura con un ribete rubí intenso; lágrima abundante, muy fina y coloreada.

En nariz:  Las primeras impresiones de este vino de Yecla delatan alguna nota de fruta negra todavía poco expresiva, además de sentirse algo licorosa, matizada por ligeros recuerdos de tierra húmeda. Poco a poco, este vino de Monastrell y Syrah va abriéndose con una fruta más expresiva y jugosa, con la aparición de frutas rojas golosas, con recuerdos de golosinas y entremezclada con recuerdos lácticos.

El paso por madera queda reflejado con sabrosos tostados y numerosas especies que quedan en un segundo plano.

Una agradable complejidad, que se hace esperar pero que se disfruta mucho.

En boca: Fresco y sabroso, este vino de Daniel Alba refleja una compleja y jugosa Monastrell.

Paso sedoso.

Fruta carnosa, más presencia de tostados sobre un marcado fondo balsámico.

Taninos, algo presentes aún, pero que auguran una buena integración.

Sabroso final de buena persistencia que nos devuelve los tostados por vía retronasal.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC-18ºC

 

ALCOHOL

14,5% Vol.

 

MARIDAJE

Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Pato, Quesos de oveja, Risotto

 

 

 

BODEGAS DANIEL ALBA

Bodegas DANIEL ALBA

 

 Después de 17 años de trabajo y de acumular experiencia como enólogo por distintos países del mundo, tras 8 años de investigación elaborando microvinificaciones de una sorprendente parcela de cepas Monastrell de pie franco, estudiando de ella la mejor manipulación del viñedo, su óptimo momento de vendimia, los mejores coupage, la mejora de las crianzas y después de una búsqueda por el territorio peninsular del viñedo ideal.

Bodegas Daniel Alba en Yecla materializa en el 2008, el sueño de su vida, un vino, y lo bautiza La Máquina.

Este es el gran resultado del conocimiento empírico y de una inquieta alma creativa.

 

Conoce más sobre Bodegas Daniel Alba.

 


 

Información adicional

Zonas D.O. Yecla
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Vinificación No
Variedad Monastrell, Syrah
Añada 2012
Formato 0,75 L