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Lacus Inédito 3/3 2016

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7,95 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Ca. Rioja
Tinto. Roble. Tempranillo, Garnacha y Graciano. Bodegas Lacus.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Luis Arnedo elabora en Aldeanueva de Ebro (Rioja Baja) sólo a partir de sus propias viñas, todas ellas plantadas por su abuelo, por su padre y por él mismo.
 
Su único objetivo es perfeccionar el trabajo en campo y en bodega y sacar lo mejor posible de esta herencia vitícola.
 
Cuenta para ello con la ayuda de Olivier Rivère, que le asesora en sus elaboraciones mientras que el productor francés vinifica sus vinos en las instalaciones de Lacus.

 

VARIEDADES

Tempranillo (55%), Graciano (25%) y Garnacha (20%) 

 

ELABORACIÓN

Tempranillo y Garnacha en vendimia entera, maceración a 10ºC durante 1-3 días, fermentación alcohólica a 25ºC de 10-15 días con levaduras autóctonas,prensado suave, FML por variedades.

Crianza durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías finas, más 2 meses en botella

 

NOTA DE CATA

Buena opción de vino joven de diario sin nada de roble con más reposo del habitual antes del embotellado.

Cereza amoratado. Fruta fresca sazonada, especiados (pimienta negra), ligeramente vinoso pero auténtico.

Boca frutal, vegetal fresco, equilibrado, con tanino bien integrado, equilibrado, fácil de beber y con final de pimienta negra que le da cierta entidad.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

15ºC -16ºC.

 

ALCOHOL

14,5% Vol.

 

MARIDAJE

 

Estofados, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo estofado, Setas, Asados, Risottos

 

 

BODEGAS LACUS

BODEGAS LACUS

 

 

Bodegas Lacus (DOC La Rioja), fundada por Luis Arnedo, joven inquieto y con un profundo respeto por las raíces a la tierra.

La palabra Lacus es un estanque pequeño excavado en roca viva en el que se pisa la uva para extraer el mosto.

Luis encontro el nombre en unos textos medievales del Monasterio de Valvanera.

Lacus una bodega pequeña, con baja producción, por lo tanto no cabe esperar grande cantidades.

Dispone de unas veinte hectáreas divididas en siete de tempranillo, otras siete de graciano y, finalmente, seis de garnacha. Inédito es el esfuerzo y el trabajo de hombres y mujeres que aman la viña, que con experiencia y tradición seleccionan las mejores uvas de sus viñedos.

Ayudados con la más moderna tecnología pero sin olvidar el legado de sus antepasados elaboran y crean, para el disfrute y deleite de los buenos momentos, un vino serio y honesto.

Un vino Inédito.

Luis y su familia mimaban cada una de las cepas y lograban unas uvas realmente espléndidas.

Las vendían a una bodega y allí mezclaban lo bueno con lo malo y lo regular.

Todo el trabajo, todo el orgullo, todos los desvelos se quedaban en nada, se desvanecían.

Le daba mucha pena; es verdad que ganaba dinero, pero tenía dentro de si una sensación de impotencia y de vacío que no le permitía vivir feliz con lo que hacía.

Por eso, y porque en su corazón también late un desmedido afán por la aventura, Luis se lanzó al desafío de crear su propio proyecto vitivinícola a pesar de los negros nubarrones de la crisis que ya comenzaban a sacudir conciencias y estadísticas.

Sin duda alguna era su sueño, hacer su propio vino, reflejar en él lo que el campo, la tierra y el clima le iban a ofrecer en cada momento, con el máximo respeto y un arsenal de inquietudes.

De esta forma su vino Inédito nace tras años acariciando una idea que por fin ve la luz.

Deseos de plasmar el amor a la tierra.

Sueños por cumplir, secretos pacientemente guardados...

 

Conoce más sobre Bodegas Lacus.

 

Información adicional

Zonas D.O. Ca. Rioja
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Vinificación No
Variedad Garnacha, Graciano, Tempranillo
Añada 2016
Formato 0,75 L