López Cristobal Roble 2016-Botella Unidad

López Cristobal Roble 2016-Botella Unidad

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8,25 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Ribera del Duero
Tinto. Joven con crianza. Tempranillo y Merlot. Bodegas López Cristobal
O

Detalles

VIÑEDO

La uva procede de la finca La Linde. El viñedo tiene unos 20 años y crece a una altitud de 770 metros sobre suelos de tipo calcáreo y limoso. La vendimia de la uva se realiza de forma manual, utilizando para el transporte cajas de fruta con tal de mantener los granos en el mejor estado posible. Ya en la bodega, la uva pasa por mesa de selección.
 
 

VARIEDADES

95% Tempranillo (Tinto Fino) y 5% Merlot.

 

ELABORACIÓN

La fruta vendimiada se deja fermentar en primer lugar en barricas a 23º. López Cristobal Roble envejece en barricas nuevas de roble francés durante tres meses antes de reposar el mismo tiempo en botella.

 

NOTA DE CATA

Color rojo cereza intenso, con reflejos violáceos. La perfecta conjunción fruta-madera, realza nítidamente su intensidad aromática. (fresas, bayas y frutas del bosque ). Persistente en boca, resulta sabroso, muy bien estructurado; manteniendo su equilibrio muy personal permitiendo adivinar su breve contacto con la madera.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

14ºC -16ºC.

 

ALCOHOL

13,5% Vol.

 

MARIDAJE

Arroces, carnes a la brasa, guisos, embutidos y quesos. 

 

BODEGAS LÓPEZ CRISTOBAL

Bodegas López Cristobal

Fue en 1994 cuando Santiago López consiguió llevar a cabo el sueño de crear su propia bodega. Todo comenzó mucho antes, alrededor de los años 30, cuando su padre, también llamado Santiago, aterrizó en la Ribera del Duero procedente de Santander para crear una granja en el mismo lugar donde hoy se haya ubicada la bodega.

El contacto con el mundo de la viticultura llegó en los años 80, coincidiendo con los comienzos de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Tras unos años vendiendo las uvas a otros bodegueros, llegó el momento ansiado de elaborar su propio vino, creando Bodegas López Cristóbal que es el resultado de la unión de dos apellidos (López por parte de Santiago y Cristóbal por parte de Lola, su esposa).

A continuación vino la incorporación de su hijo Galo, que supuso una ayuda determinante en la consolidación definitiva de la bodega, así como el aporte de un carácter muy personal a los vinos.

 Conoce más sobre Bodegas López Cristobal

 

Información adicional

Formato Botella Unidad
Zonas D.O. Ribera del Duero
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Vinificación No
Variedad Merlot, Tempranillo
Añada 2016
Formato 0,75 L