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Mestizaje Blanco 2016

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9,25 € IVA Incl.

Descripción rápida

Blanco. Merseguera, Viognier y Malvasía. Bodegas Mustiguillo.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Viñedos situados a 800 metros de altitud.

Certificación europea de cultivo y vino ecológico.

Superficie: 87 hectáreas en total de viñedos propios.

Suelo calizo con textura franco arenosa.

 

VARIEDADES

65% Merseguera, 24% Viognier, 11% Malvasía

 

ELABORACIÓN

Cada variedad y/o parcela se vinifica por separado.

Mesa de selección, despalillado, estrujado leve.

Maceración en frío de 4 a 8 horas sobre 6ºC.

Depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura, con capacidades de 25 hl. a 50 hl.

Fermentación alcohólica entre 10 y 16ºC con levadura autóctona.

Crianza sobre lías finas en déposito de acero inoxidable.

 

NOTA DE CATA

Vista: Color amarillo brillante.

Nariz: Recuerdos de fruta de hueso, albaricoque, melocotón.

Boca: Entrada muy agradable, sensación de frescura, gran acidez, centro cremoso con volumen, goloso y con un final largo.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

7ºC

 

ALCOHOL

13.5% Vol.

 

MARIDAJE

Aperitivos, carnes ahumadas o marinadas, ensaladas, mariscos, moluscos de concha, pescados, pastas, espectacular con guisos y arroces marineros.

 

 

BODEGA MUSTIGUILLO

Bodega Mustiguillo

En poco tiempo Bodegas y Viñedos El Sequé se ha hecho un hueco como una de las casas más convincentes de la D.O. Alicante. La bodega creada por Juan Carlos López de Lacalle (Artadi, Rioja Alavesa) y Agapito Rico (Jumilla, Alicante) nació siendo un proyecto para la elaboración y crianza de vinos basados en la variedad autóctona de uva, la Monastrell.

Conoce más sobre Bodega Mustiguillo

 

 

Información adicional

Zonas No
Puntos Peñín 91
Puntos Parker 90
Añada 2016
Vinificación Sobre Lías
Variedad Malvasía, Merseguera, Viognier
Formato 0,75 L