Más vistas

Negrillo 270 2015

Stock: Producto disponible


10,95 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Jumilla
Tinto. Roble. Monastrell. Wine & Palo.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

El Santo.

Ubicado a 820 metros sobre el nivel del mar.

Orientación noroeste.

Viñedo de 68 años plantado a pie franco.

Suelo Franco Arcilloso.

Clima Continental, con próximidad mediterránea con veranos muy calurosos e inviernos rigurosos con temperaturas muy bajas y heladas frecuentes.

Rendimiento de 3000 Kg/ha.

 

ELABORACIÓN

La uva se vendimia a mano en cajas de 20 kilos; selección manual en bodega.

Se hace una premaceración en frío durante 4 días y fermenta entre 10 y 16 días con levaduras autóctonas.

Envejecimiento de 10 meses en barricas de roble francés.

Durante el embotellado no se clarifica ni se filtra.

 

VARIEDADES

100% Monastrell.

 

NOTA DE CATA

Vista: Picota de capa media alta.

Nariz: Entrada intensa, con predominio de la fruta roja, golosa y casi compotada, ligeros recuerdos balsámicos y la madera bien integrada.

Boca: Muy fresco, de trago fácil, buena acidez, taninos presentes, final largo con ligero amargor.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

15ºC-18ºC

 

ALCOHOL

14% Vol.

 

 

 

WINE & PALO

 

hacienda del carche

 Wine & Palo surge de la inquietud por realzar unos viñedos forjados por artesanos de la tierra.

 

Conoce más sobre Wine & Palo.

 

Información adicional

Zonas D.O. Jumilla
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Vinificación No
Variedad Monastrell
Añada 2015
Formato 0,75 L