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Pasos de San Martín 2012

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16,90 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Navarra
TInto. Crianza. Garnacha. Bodegas y Viñedos Artazu

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Situados en San Martín de Unx a más de 600 metros de altitud. Laderas de suelos arcillo-calcáreos. Invierno seco, con esporádicas lluvias primaverales. Verano caluroso y seco con temperaturas altas. Las lluvias intermitentes durante la primera quincena de septiembre permitieron alargar el ciclo vegetativo, dando lugar a una óptima maduración.

 

VARIEDADES

100% Garnacha.

 

ELABORACIÓN

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección de racimos y bayas. Se lleva a cabo después de un proceso de viticultura de máximo respeto por el medioambiente y con ausencia de pesticidas y herbicidas. Viticultura integrada.

 Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frío durante 48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado.

Crianza: Maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros.

 

NOTA DE CATA

Color rojo rubí vivo y brillante. Aromas de monte bajo, flores azules, limpio y penetrante. En boca es enérgico, frutal. Taninos delicados y frescos.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC.

 

ALCOHOL

14,5% Vol.

 

MARIDAJE

Carne de caza, carnes rojas, quesos curados, cordero, cerdo, conejo.

 

BODEGAS Y VIÑEDOS ARTAZU

Bodegas y Viñedos Artazu

En 1996 Artadi inició su andadura en esta histórica región vitivinícola de Navarra: Artazu. La zona se define por sus suelos pardo-calizos y arcillo-calcáreos. Suelos pobres y quebrados, climatología dura y de contrastes. Costumbres y hábitos ancestrales y, en ocasiones denostadas, que nos ofrecen una variedad auténtica: la Garnacha Atlántica.

Conoce más sobre Bodegas y Viñedos Artazu

 

 

Información adicional

Zonas D.O. Navarra
Puntos Peñín 95
Puntos Parker 90
Vinificación No
Variedad Garnacha
Añada 2012
Formato 0,75 L