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Chivite Rosado 2017

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10,50 € IVA Incl.

Descripción rápida

VT. 3 Riberas
Rosado. Tempranillo y Garnacha. Bodegas Chivite.

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Detalles

VIÑEDOS

Vino procedente de cerca de 20 viñedos ubicados en las laderas de la Granja Legardeta (Villatuerta).

La superficie es de 180 hectáreas.

Tierra única y singular formada por sedimentos arcillo-limosos y calizos.

El invierno fue templado, seguido de una primavera templada y lluviosa.

El verano al comienzo fue lluvioso y templado, el resto de meses seco, con un final caluroso.

El otoño empezó siendo cálido y la segunda mitad fue lluviosa.

 

ELABORACIÓN

Chivite Las Fincas Rosado nace de la relación de amistad entre Julián Chivite y el famoso cocinero Juan Mari Arzak, ambos amantes del vino rosado, que deciden elaborar este vino tal y como les gustaría a ellos.

Elaborado con Garnacha y Tempranillo de la Finca de Legardeta, propiedad de la familia Chivite.

Tras la vendimia realiza una vinificación tradicional por el método del sangrado, con una leve maceración.

Fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante 21 días.

Reposa con sus lías alrededor de 6 meses.

 

VARIEDADES

Garnacha y Tempranillo

 

NOTA DE CATA

Es un vino ligero, fresco, y delicado.

Añada más calida que le aporta madurez en nariz, frutos rojos con ligeras notas florales, y más untuosidad en boca, siendo aún muy fresco y elegante.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

8ºC

 

ALCOHOL

13,5% Vol.

 

MARIDAJE

Sólo, Aperitivo, Ostras, Sushi

 

 

 

                                                                    BODEGAS CHIVITE

CHIVITE  

 

 

J. Chivite Family Estates S.L. es una bodega con firma, la de la familia Chivite, y con historia, una historia que se remonta a 1647 y durante la que once generaciones han defendido un modo de vida vinculado a la tierra y a la vid.

                                                         

                                               

                                       Conoce más sobre Bodegas Chivite.

 

 

Información adicional

Zonas VT. 3 Riberas
Puntos Peñín 91
Puntos Parker No
Vinificación No
Variedad Garnacha, Tempranillo
Añada 2017
Formato 0,75 L