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Santa Rosa 2014

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21,50 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Alicante
Tinto. Monastrell, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah. Bodegas Enrique Mendoza.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDOS

Viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. 

Vendimia manual

 

ELABORACIÓN

Se seleccionan solo las bayas más pequeñas.

Se encuba con grano entero y fermenta con levadura ambiental buscando mayor profundidad.

El vino fermenta a 28ºC, se realizan pequeños y frecuentes remontados diarios y tiene una maceración posfermentativa de 12 días. 

Crianza de 16 meses en barricas de roble francés de Allier.

 

VARIEDADES

35% Monastrell, 35% Cabernet sauvignon, 15% Merlot, 15% Shiraz

 

NOTA DE CATA

Vista: Vino de capa alta. Color rojo rubí, intenso con destellos teja.

Nariz: Muy mineral, con recuerdos a grafito, humus, piedras negras y tierra recién labrada. Se entrelazan con notas de especias, balsámicos y florales como la violeta.

Boca: Muy equilibrado, con potencia y elegancia, una firme carga tánica en el centro de la boca, sin concentraciones ni agresividades. El posgusto es amplio y armonioso volviendo de nuevo las notas ahumadas y tostadas.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC

 

ALCOHOL

14,5% Vol.

 

MARIDAJE

Ideal con unas chuletillas de cordero lechal, foie micuit, hongos y quesos curados.

 

 

 

BODEGAS ENRIQUE MENDOZA 


ENRIQUE MENDOZA

  

La pasión por el vino hizo que nacieran estas bodegas.

Y esa pasión no ha hecho más que crecer.

El proyecto nació a finales de los 70, cuando Enrique Mendoza se interesó en profundidad por el mundo de la enología, hasta que decidió continuar la tradición de la Marina Baixa de producir vino para consumo familiar.

Hoy esas primeras plantaciones se han convertido en 2 bodegas, una de crianza en Alfaz del Pi donde embotellamos y posicionamos nuestros vinos en el mercado nacional e internacional y otra de elaboración en Villena (Finca El Chaconero), junto al Santuario Virgen de Las Virtudes.

Estamos trabajando duro para conseguir hacer muy buenos vinos, esperamos que los disfrutes.

Conoce más sobre Bodegas Enrique Mendoza. 

Información adicional

Zonas D.O. Alicante
Puntos Peñín 93
Puntos Parker 92
Vinificación No
Variedad Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Syrah
Añada 2014
Formato 0,75 L