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Sierva 2011

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10,90 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Jumilla
Tinto. Crianza. Monastrell, Syrah, Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Bodegas Carchelo

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Situada en la zona oriental de la cordillera Bética, a 80 km del Mediterráneo y una altitud media de 600 metros sobre el nivel de mar, Jumilla presenta un clima mediterráneo continentalizado de carácter semiárido.

Tiene también una pluviometría muy irregular que ronda los 300 litros anuales, en su mayor parte en las estaciones de primavera y otoño, dándose en ocasiones de forma torrencial y acompañada con relativa frecuencia de granizo.

Nuestros viñedos se ubican en parcelas repartidas por diferentes parajes del extenso término municipal.

Con esto, hemos disminuido el riesgo de pérdida por pedrisco del total de nuestra cosecha y además nos proporciona variedad en tipología de suelos, altitudes y orientaciones en laderas u hondos; las diversas ubicaciones condicionan diferencias en la interceptación de la radiación solar, temperatura y exposición al viento, obteniendo diferencias en la maduración que nos permite una vendimia escalonada y disponer de uvas con gran diversidad de matices.

 

ELABORACIÓN

12 meses de crianza en barrica de roble francés.

 

VARIEDADES

Monastrell, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah.

 

NOTA DE CATA

Color: Vino muy vivo y cubierto de notas granate y tinta china.

Aroma: Impresiona su sutileza y elegancia, todo es delicadeza y complejidad. Notas de frutas maduras y florales se funden con delicados caracteres adquiridos tanto por la crianza, como fermentación maloláctica en barricas. Ha adquirido junto a las especias notas cremosas y balsámicas. Un vino para deleitarse oliéndolo y apreciando su evolución en copa.

Boca: Es la concentración de la elegancia. Taninos de fruta madura que aún conserva caracteres refrescantes, y una madera que parece incrementar la potencia de su fruta.o es capaz de alcanzar incluso mayor complejidad, finura y elegancia, tras el paso de cinco y más años.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

15ºC-18ºC

 

ALCOHOL

14,5% Vol.

 

 

  BODEGAS CARCHELO

bodegas carchelo

 

Bodegas Carchelo, S. L., fundada en 1990, se asienta en Jumilla (Murcia), a los pies de la Sierra del Carche, Parque Regional protegido cuyo pico más alto “Madama” se eleva a 1.372 metros. El Mediterráneo, unido a nuestra ubicación interior y en meseta nos procura una climatología singular. Humedad relativa media anual de 60 %, 3.000 horas de sol al año, altitudes que van desde los 485 m en su casco urbano hasta los 1.372 m en su punto más alto y muy baja pluviometría, con años que no superan los 20 días de lluvia.

Conoce más sobre Bodegas Carchelo.

 

 

Información adicional

Zonas D.O. Jumilla
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Vinificación No
Variedad Cabernet Sauvignon, Monastrell, Syrah, Tempranillo
Añada 2011
Formato 0,75 L