Solanera Viñas Viejas 2015-Botella Unidad

Solanera Viñas Viejas 2015-Botella Unidad

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10,90 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Yecla
Tinto. Crianza. Monastrell, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera. Bodegas Castaño
O

Detalles

VIÑEDO

Bodegas Castaño posee una extensión de viñedos cercana a las 500 hectáreas, repartidas en cuatro grandes parcelas situadas en diferentes puntos de la Denominación de Origen Yecla.

Viñedos situados a 750 metros de altura con orientaciones norte y sury una edad de 44 años para los viñedos de Monastrell y Garnacha Tintorera y 19 años para los de Cabernet Sauvignon. Suelo calizo pedregoso, con ciertas franjas de terreno de componente más arcilloso y arenoso.

 

 VARIEDADES

70% Monastrell y 15% Cabernet Sauvignon y 15% Garnacha Tintorera.

 

ELABORACIÓN

Se llevó a cabo durante los meses de septiembre y octubre de 2012. 

Maceración y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante de entre 26ºC y 28ºC. Posteriormente se lleva a cabo también una fermentación maloláctica.

Crianza de 10 meses en barricas de roble, el 80% de ellas de procedencia francesa y el 20% americana.

 

NOTA DE CATA

Oscuro y profundo rojo brillante.

Aromas a flor de acacia, frambuesa, arándanos y grosellas, con notas de grafito (mina de lápiz).

En boca es suculento y carnoso, con taninos dulces y agradables. De gran pureza y textura, mantiene una buena estructura durante toda la fase gustativa.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC - 18ºC

 

ALCOHOL

14,5% Vol.

 

MARIDAJE

Carnes rojas asadas o a la parrilla, guisos de carne, arroces con carne, legumbres.

 

BODEGAS CASTAÑO

Bodegas CastañoBodegas Castaño es hoy uno de los referentes en el sector vitivinícola del sureste español por su trayectoria y logros con las variedades autóctonas de la zona.La relación de Ramón Castaño Santa con el mundo del vino se remonta a varias generaciones, tanto de viticultores como de elaboradores. En 1950, Ramón construyo una nueva bodega, actualizando los medios técnicos con los que contaba y ampliando los viñedos familiares. En 1975 adquiere sus primeras viñas en el paraje de “Las Gruesas”, pero no fue hasta 1980 cuando empezó a embotellar, una actitud que parecía demasiado atrevida en el entonces conservador mundo vinícola de Yecla.

La incorporación paulatina de sus tres hijos - Ramón, Juan Pedro y Daniel - a la bodega familiar a lo largo de los 80, trajo un nuevo enfoque: afianzar los mercados nacionales y comenzar una etapa de expansión a mercados internacionales.

Saber más sobre Bodegas Castaño.

Información adicional

Formato Botella Unidad
Zonas D.O. Yecla
Puntos Peñín No
Puntos Parker 94
Vinificación No
Variedad Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera, Monastrell
Añada 2013
Formato 0,75 L