Solanera Viñas Viejas 2015-Caja de 6 botellas

Solanera Viñas Viejas 2015-Caja de 6 botellas

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65,40 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Yecla
Tinto. Crianza. Monastrell, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera. Bodegas Castaño
O

Detalles

VIÑEDO

Bodegas Castaño posee una extensión de viñedos cercana a las 500 hectáreas, repartidas en cuatro grandes parcelas situadas en diferentes puntos de la Denominación de Origen Yecla.

Viñedos situados a 750 metros de altura con orientaciones norte y sury una edad de 44 años para los viñedos de Monastrell y Garnacha Tintorera y 19 años para los de Cabernet Sauvignon. Suelo calizo pedregoso, con ciertas franjas de terreno de componente más arcilloso y arenoso.

 

 VARIEDADES

70% Monastrell y 15% Cabernet Sauvignon y 15% Garnacha Tintorera.

 

ELABORACIÓN

Se llevó a cabo durante los meses de septiembre y octubre de 2012. 

Maceración y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante de entre 26ºC y 28ºC. Posteriormente se lleva a cabo también una fermentación maloláctica.

Crianza de 10 meses en barricas de roble, el 80% de ellas de procedencia francesa y el 20% americana.

 

NOTA DE CATA

Oscuro y profundo rojo brillante.

Aromas a flor de acacia, frambuesa, arándanos y grosellas, con notas de grafito (mina de lápiz).

En boca es suculento y carnoso, con taninos dulces y agradables. De gran pureza y textura, mantiene una buena estructura durante toda la fase gustativa.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC - 18ºC

 

ALCOHOL

14,5% Vol.

 

MARIDAJE

Carnes rojas asadas o a la parrilla, guisos de carne, arroces con carne, legumbres.

 

BODEGAS CASTAÑO

Bodegas CastañoBodegas Castaño es hoy uno de los referentes en el sector vitivinícola del sureste español por su trayectoria y logros con las variedades autóctonas de la zona.La relación de Ramón Castaño Santa con el mundo del vino se remonta a varias generaciones, tanto de viticultores como de elaboradores. En 1950, Ramón construyo una nueva bodega, actualizando los medios técnicos con los que contaba y ampliando los viñedos familiares. En 1975 adquiere sus primeras viñas en el paraje de “Las Gruesas”, pero no fue hasta 1980 cuando empezó a embotellar, una actitud que parecía demasiado atrevida en el entonces conservador mundo vinícola de Yecla.

La incorporación paulatina de sus tres hijos - Ramón, Juan Pedro y Daniel - a la bodega familiar a lo largo de los 80, trajo un nuevo enfoque: afianzar los mercados nacionales y comenzar una etapa de expansión a mercados internacionales.

Saber más sobre Bodegas Castaño.

Información adicional

Formato Caja de 6 botellas
Zonas D.O. Yecla
Puntos Peñín No
Puntos Parker 94
Vinificación No
Variedad Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera, Monastrell
Añada 2013
Formato 0,75 L