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Tarima Hill 2015

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11,50 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Alicante
Tinto. Monastrell. Bodegas Volver.

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Detalles

VIÑEDO

Múltiples viñedos viejos situados en Pinoso, Salinas, El Maña y Monóvar, en el corazón de Alicante.

Viticultura tradicional de secano, con plantación en vaso.

Los viñedos están situados entre 650 y 750 metros de altitud. Superficie 185 hectáreas en total.

Edad Viñedos plantados entre 1935 y 1970, por lo que los más viejos tienen más de 80 años y los más jóvenes 47 años.

Suelos áridos y poco profundos. Muy pobres en materia orgánica, llenos de rocas provenientes de la caliza.

Clima continental con influencias mediterráneas, con escasas precipitaciones.

 

VARIEDADES

100% Monastrell 

 

ELABORACIÓN

Se realiza con levaduras autóctonas.

Fermentación maloláctica en barrica.

Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés.

 

NOTA DE CATA

Vista: Rojo rubí.

Nariz: Aromas a fruta roja y moras, con un fondo sutil a hierba y notas florales.

Boca: Tiene sabores firmes y cargado de fruta negra. El final repite las notas de moras, dejando potentes recuerdos a pimienta. Final largo y persistente.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC - 18ºC.

 

ALCOHOL

15% Vol.

 

MARIDAJE

Todo tipo de carnes.

 

 

 

BODEGA VOLVER

Bodega VOLVER

Bodegas Volver forma parte de un grupo de bodegas dirigidas por Jorge Ordóñez, reconocido importador de vinos españoles en Estados Unidos, en el que se encuentran también Bodegas Alto Moncayo, Bodegas Avanthia, Bodegas La Cana y Jorge Ordóñez & Co.

Conoce más sobre Bodega Volver.

 

 

Información adicional

Zonas D.O. Alicante
Puntos Peñín 92
Puntos Parker 92
Vinificación No
Variedad Monastrell
Añada 2014
Formato 0,75 L