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Terroir Historic Tinto 2017

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17,50 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Ca. Priorat
Tinto. Cariñena y Garnacha. Terroir al Limit.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

Viñedos ubicados en Bellmunt, Gratallops, El Lloar, Escaladei, Poboleda, Porrera, Torroja, Vilella Alta, Vilella Baixa.

Suelo Pizarras, arcilla, granito.

Clima Mediterráneo.

 

VARIEDADES

75% Garnacha, 25% Cariñena.

 

ELABORACIÓN

Las uvas se introducen, sin despillar, en depósitos de cemento.

Pisado ligero, se cierra y se espera a que ocurra la fermentación de forma espontánea.

Se interviene lo menos posible, no hay remontados, el vino se elabora como una infusión de uvas.

El vino reposa 6 meses en los depósitos de cemento.

 

NOTA DE CATA

Nariz Mirto y cerezas maduras.

Boca Ligera, jugosa, con frescura frutal, algunos apuntes minerales.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC.

 

ALCOHOL

13% Vol.

 

MARIDAJE

Embutidos frescos, tortillas, quesos.

 

 

 

 

 

Dominik Huber y Eben Sadie cruzan sus caminos en el año 2000 gracias a la bodega Mas Martinet.

Al año siguiente, el destino los vuelve a reunir tras pasar seis semanas vendimiando las uvas de la familia Pérez en Cims de Porrera.

Conoce más sobre Bodegas Terroir al Limit.

 

Información adicional

Zonas D.O. Ca. Priorat
Puntos Peñín No
Puntos Parker 90
Vinificación No
Variedad Cariñena, Garnacha
Añada 2015
Formato 0,75 L