Depaula 2014 es el nuevo y último Vino Tinto que Juan Antonio Ponce, ha elaborado con la variedad Monastrell.

En 2013 obtuvo 91 puntos Paker.

VIÑEDO

Viñedos de más de 50 años.

VARIEDADES

100% Monastrell.

ELABORACIÓN

Envejecido durante 7 meses en barricas de 600 litros de roble francés.

NOTA DE CATA

Depaula es fresco y mineral, con aromas profundos, fruta roja madura, notas tostadas, de caramelo y de golosinas, y también recuerdos de pólvora. A copa parada es golosamente dulce en nariz, y se viva el carácter nervioso de la monastrell al agitarlo. En boca ofrece una sensación de vino completo, la fruta se mastica, tiene ese punto rústico propio de la variedad, pero es muy pulido. 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC.

ALCOHOL

14% Vol.

MARIDAJE

BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE

Bodegas y Viñedos Ponce es una bodega familiar que ha conseguido que la pequeña denominación de Manchuela empiece a ser conocida en el panorama internacional. Sus vinos, originales y honestos, se han convertido en marcas imprescindibles para conocer la producción de esta zona y, en particular, para descubrir la bobal, una variedad cada día más apreciada gracias el esfuerzo y dedicación de enólogos experimentados como Juan Antonio Ponce.

Fundada en 2005 con 17 ha. de viñedos, en la actualidad la bodega trabaja con un total de 35 hectáreas, la mayoría de ellas con cepas de la variedad bobal y de edades comprendidas entre los 30 y los 85 años.

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