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Valenciso Reserva 2010

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19,95 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Ca. Rioja
Tinto. Reserva. Tempranillo. Compañía Bodeguera Valenciso.

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDO

La uva proviene de 14 fincas en Ollauri, Briones, Rodezno, Haro y Villalba, todas de un tamaño inferior a 3 hectáreas, con un cuidado estricto del viñedo, en viticultura razonada.

La superficie total es de 17 ha.

El suelo es arcillo-calcáreos y pobres.

El clima es atlántico con suaves temperaturas. Primavera con temperaturas frescas, y un verano muy caluroso, con el mes de julio más cálido desde 1970 y una ola de alto calor a finales de agosto.

En cuanto a la precipitación en el año agrícola 2009/2010 fue escasa, unos 300 litros frente a los 485 litros de la media histórica anual.

 

VARIEDADES

100% Tempranillo.

 

ELABORACIÓN

Las uvas se despalillan.

Fermentación alcohólica de las bayas enteras y maloláctica en depósitos de cemento, material que disminuye la extracción y favorece la estabilidad de los vinos.

Envejecimiento durante 19 meses en barricas de roble francés.

 

NOTA DE CATA

Vista: Cereza. Nariz

Nariz: elegante y fina de clavo, pimienta de Jamaica, turba, endrinas, moras y arándano.

Boca: Es muy fresco, con viveza, un gran equilibrio entre fruta y madera, con volumen aromático, no pesa en la boca pero resulta sabroso y envolvente, y tiene un final muy largo.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC.

 

ALCOHOL

14,5% Vol.

 

MARIDAJE

Arroz meloso con níscalos y costillas de cerdo, lomo de cerdo ibérico caramelizado, lentejas estofadas con chorizo y verduras.

 

 

   BODEGAS COMPAÑIA BODEGUERA VALENCISO

COMPAÑIA BODEGUERA VALENCISO

En Bodegas Valenciso sólo se elabora un vino por cosecha, siempre Reserva. De ahí su lema: "una bodega, un vino, una marca".

Buscan vinos con volumen aromático que se noten en la boca no por su peso sino por esa sensación etérea.

Vinos elegantes, con finura, pero no clásicos, pues quieren que la fruta siempre esté por encima de la madera, que ha de ser de roble francés, no americano.

El 90% de las 500 barricas con las que cuentan proceden de Radoux, Allier y los Vosgos, con tostado medio.

 

Conozca más sobre Compañía Bodeguera Valenciso.

 

Información adicional

Zonas D.O. Ca. Rioja
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Vinificación No
Variedad Tempranillo
Añada 2010
Formato 0,75 L