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Vi de Vila Porrera Blanco 2015

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16,50 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Ca. Priorat
Blanco. Garnacha blanca, Picapoll y Pedro Ximénez. Cims de Porrera

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Detalles

VIÑEDOS

El Vi de Vila de la emblemática bodega cooperativa que hoy dirigen Marc y Adrià Pérez, Cims de Porrera, no deja de ser, a pesar de su novedad, todo un clásico.

Clásico por su coupage, cariñena y garnacha; clásico porque da continuidad, aunque renovado, al histórico Solanes y mantiene la identidad del vino de entrada, el vino que permite conocer a buen precio el trabajo de toda bodega, esencial para un referente como es Cims en la historia del Priorat actual; y clásico también por su estilo, contundente, prioratino, pero accesible, maduro y fácil de beber.

 

ELABORACIÓN

Fermentación en barricas nuevas (50%) y tinas de cemento (50%) durante un mes.

Criado en tina de cemento y damajuanas de cristal de 54 litros durante 9 meses.

 

VARIEDADES

Garnacha blanca, Picapoll y Pedro Ximénez

 

NOTA DE CATA

- Vista: amarillo limón, brillante, limpio, glicérico, cierta densidad.

- Nariz: flores, hierbas frescas, fruta amarilla, mineral, fresco, algún toque cítrico, largo y contundente.

- Boca: entrada melosa, buena acidez, una magnifica frescura. Buena estructura, equilibrio perfecto amplio y sabroso. Final largo.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

8ºC-10ºC

 

ALCOHOL

13,5% Vol.

 

MARIDAJE

Pescado y mariscos 

 

 

 

BODEGAS CIMS DE PORRERA

CIMS DE PORRERA  

 Cims de Porrera fue fundada por Lluís Llach y la familia Pérez Ovejero con el propósito no sólo de elaborar vinos de calidad en la cooperativa local, sino con un objetivo también social: ofrecer a los viticultores un precio razonable por sus cosechas, superior al que en aquellos momentos se estaba pagando en el mercado.

Lluís Llach dejó la sociedad para dedicarse plenamente a su proyecto personal de Vall Llach, el Grupo Perelada entró como nuevo socio de la familia Pérez aunque lo cedió años más tarde, y en la actualidad es la familia Pérez la única propietaria de la empresa.

Adriá y Marc Pérez son los encargados de dirigir la bodega y elaborar los vinos con las uvas de los viñedos propiedad de los distintos socios de la cooperativa.

 

Conoce más sobre Bodegas Cims de Porrera

 

Información adicional

Zonas D.O. Ca. Priorat
Puntos Peñín No
Puntos Parker No
Añada 2015
Vinificación Sobre Lías
Variedad Garnacha Blanca, Pedro Ximenez, Picapoll
Formato 0,75 L