Más vistas

Villa de Corullón 2015

Stock: Producto disponible


39,95 € IVA Incl.

Descripción rápida

D.O. Bierzo
Tinto. Mencía y uvas blancas. Bodegas Descendientes J. Palacios

* Campos requeridos

Detalles

VIÑEDOS

200 pequeñas parcelas en propiedad localizadas exclusivamente en el municipio de Corullón.

Situadas en laderas muy pronunciadas y a una altitud de 500 a 950 metros sobre el nivel del mar.

Superficie 8,6 hectáreas.

Edad De 50 a 90 años. Suelo

Se desarrolla sobre rocas pizarrosas de estructura laminar gruesa que datan en su mayor parte del periodo cámbrico inferior.

Clima Continental con una gran influencia atlántica.

Esta añada estuvo marcada por un año seco con una vendimia muy lluviosa.

Los años secos no adelantan el comienzo de la vendimia, pero sí la concentran en menos días.

 

ELABORACIÓN

Las uvas se despalillaron parcialmente y se procedió a su fermentación durante aproximadamente 32 días en tinas de madera abiertas con "bazuqueos".

Maceración durante otros 32 días y fermentación maloláctica espontánea en tinas de madera.

Envejecimiento 16 meses.

 

VARIEDADES

97% Mencía y 3% Uva blanca.

 

NOTA DE CATA

Vista: Color cereza intenso, con borde granate.

Nariz: Intensa, con predominio de las notas de fruta madura y hierbas secas.

Boca: Fruta madura también en boca, con presencia de taninos maduros. Buena acidez y equilibrio también en esta fase.

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC

 

ALCOHOL

14,5% Vol.

 

MARIDAJE

Ideal con unas chuletillas de cordero lechal, foie micuit, hongos y quesos curados.

 

 

 

BODEGAS DESCENDENCIAS DE J. PALACIOS


descendientes de j palacios

  

Álvaro Palacios es hijo de bodegueros riojanos, procede de dos grandes sagas familiares: los Palacios Remondo y los Muro.

Con apenas 24 años llegó al Priorat con el propósito de elaborar grandes vinos clásicos.

Más de 20 años después, se ha convertido en uno de los elaboradores más reputados de España.

Conoce más sobre Bodegas Descendientes de J. Palacios.

Información adicional

Zonas D.O. Bierzo
Puntos Peñín 93
Puntos Parker 95
Vinificación No
Variedad Mencia
Añada 2015
Formato 0,75 L